top of page

О чем пойдет речь:

Семинар наглядно покажет, что следует делать, чтобы буфетный формат организации обслуживания стал достоинством вашего отеля, понравился Гостям и при этом не обходился слишком дорого.

 

Участники программы смогут получить ряд проверенных практикой подходов и идей.

 

В программе рассматриваются подходы к организации пространства для обслуживания, правила составления меню и ряд других важных тем.

 

В материалах приведены типовые формы документов, необходимые как для бухгалтерской отчетности, так и для контроля себестоимости услуги.

Как организовать качественный «шведский стол» с минимальными затратами на оборудование, сырье, материалы и фонд оплаты труда?

 

SERVICEMAN Training & Consulting представляет учебную программу для руководителей гостиничного бизнеса, целиком посвященную одной из ключевых услуг современного отеля — питанию Гостей.

 

Семинар «ОРГАНИЗАЦИЯ ШВЕДСКОГО СТОЛА В ОТЕЛЕ» подробно рассматривает все вопросы, необходимые для предоставления Гостям отеля полноценных завтраков типа «шведский стол».

 

При правильном подходе питание в формате буфетного стола станет конкурентным преимуществом вашего отеля, экономически оправданным и оптимально сбалансированным.

 

Убедитесь, что питание по системе «шведский стол» — вполне демократичная и недорогая форма организации обслуживания!

Автор и ведущий:
Антон Алексеев

 

Бизнес-тренер

Консультант по развитию гостиничного бизнеса

 

В индустрии гостеприимства работает с 1997 года

 

Посмотреть резюме Антона >>

Ключевые вопросы семинара:
Зарегистрироваться или задать вопрос
Коротко о программе от автора и ведущего:
семинар-практикум
Какие цели и задачи стоят перед менеджером при организации «шведского стола»
Что необходимо учесть при подборе зала для проведения обслуживания
Какое оборудование и мебель требуется для буфета
Что включить в меню «шведского стола»
Внедрение эффективной системы учета на шведской линии
Каким образом планировать затраты
Как организовать работу сотрудников
Подробное видео о программе "Организация Шведского Стола" здесь >>
10 сентября в Москве
Подробности
До окончания регистрации осталось:
Регистрация
Подробности
Регистрация до:
Продолжительность:
Стоимость для 1 участника:
Описание программы:
Дата проведения в Москве:
  11 500 рублей
10 сентября 2016
 с 10:00 до 18:00
01 сентября 2016
Подарок участникам семинара – полугодовая подписка на журнал «Эксперт»!

Отлично! Сообщение отправлено.

bottom of page